Pernilde porco (Brasil) Ingredientes - 1 Pernil desossado de aproximadamente 2,5Kg - 250g de presunto - 200g de bacon - 200g de linguiça calabresa - 6 Ovos - 3 Dentes de alho - 100g de azeitonas verdes - 100g de azeitonas pretas - 1 Cebola média - ½ Pimento vermelho, verde e amarelo - Sal q.b. Preparação De véspera, retirar a pele do Adicionea cebola cortada em meias luas, o louro e regue com o sumo de laranja e um copo de vinho. Deixe a marinar durante algumas horas (de preferência de um dia para o outro. Num tacho fundo, coloque um pouco de manteiga/azeite e aloure o pernil, por cerca de 20 minutos, mexendo regularmente. Regue com vinho branco, se necessário. Receitade Perna de Porco Assada no Forno. De véspera deixar a carne temperada com o sumo de limão, metade da porção de vinho, o louro e 3 dentes de alho picados. No dia seguinte colocar a carne num recipiente de ir ao forno, regá-la com um fio de azeite e levá-la a assar cerca de 20 minutos. Retirar o tabuleiro do forno e colocar a pernilde porco assado no barro — Teleculinaria as receitas que resultam sempre. Descubraa receita de Pernil de porco recheado e assado para fazer em 60 minutos. De véspera, lave o pernil e tire o couro. Em um recipiente junte o alho, as cebolas, a salsinha e cebolinha, o bacon, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture tudo e reserve. Coloque o pernil em uma assadeira grande. Faça furos em toda a superfície com uma faca pon Descubraa receita de Batata à milanesa para fazer em 30 minutos. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e o orégano. Nos ovos batidos misture o leite uma pitada de sal e a farinha de trigo. Mexa bem para desfazer os gruminhos. Passe as rodelas de batatas na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Preparaçãoda Carne de porco assada no forno. Pré aquecer o forno a 180º C. Começar por preparar a carne limpando as gorduras e colocar a carne num pirex de ir ao forno. De seguida, colocar num copo alto de plástico a banha, o colorau, o piripiri, o sal e os alhos. Triturar tudo com a varinha mágica até ficar um creme homogéneo. Junteo caldo de carne, metade do sumo de limão e o vinho branco, tempere com sal, mexa e prove. Se necessário rectifique o sal. Mergulhe os pernis no caldo, junte o atado de aromáticas e encaixe os .
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    • acompanhamento pernil de porco assado