Coloqueo frango numa assadeira e tempere com vinho branco, sal, pimenta, noz-moscada, alhos com casca esmagados, louro e azeite. Deixe marinar cerca de uma hora. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve o frango ao forno até dourar, cerca de uma hora. De vez em quando, regue o frango com o molho. Desligue o forno e sirva o frango Nesteepisódio especial, o Henrique convida o seu amigo e chefe Vítor Sobral para cozinharem a 4 mãos. O Vitorirá mostrar ao Henrique 3 das suas receitas: começamos com uma Salada de Perdiz, Avelãs e Vinagreta de Chocolate, depois um Cachaço de Porco Assado no Forno e para acabar um Arroz de Frango Assado com Enchidos e Salva. 1frango; Batatas para assar; 1 limão; 100 g de margarina; Folhas de louro; 1 cubo de caldo de galinha; 1 dente de alho; Azeite virgem extra; Vinho branco; Sal e colorau q.b. Esfregar o frango com metade do limão e temperar com sal e pimenta. Colocar dentro do frango o dente de alho, o cubo de caldo de galinha e pedaços de miolo de meio limão. Directions Coloque o frango numa assadeira e tempere com um pouco de sal, sumo de limão, margarina cortada em pequenos pedaços, pimenta, molho Inglês e alhos esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve o frango ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o Nomeu velhinho forno a gás (já convertido de botija para gás natural), o frango fica suculento após 40min no forno. Claro que o saco fica todo queimado mas o frango fica bastante bom. E é uma refeição rápida, pré-confeccionada. Já li, algures, que se podem comprar esses sacos de ir ao forno e colocar o nosso tempero mas ainda não Hámuitos alimentos que podem acompanhar o frango assado. Eis alguns exemplos: batatas assadas, batatas fritas caseiras, arroz seco ou salada de alface, cebola e tomate. 6. Teste a cozedura. Em média, para cada 500 gr de frango, bastam 20 minutos passados no forno. Para testar a assadura do frango, espete uma faca entre o peito e Preparação Corta-se o frango em pedaços pequenos, rejeitando peles e ossos. Reserva-se. Num tacho coloca-se azeite, o louro e um dente de alho. Quando começar a estalar adiciona-se o chouriço cortado às rodelas, o alho francês em rodelas e a cebola também em rodelas finas. Frite durante uns 5 minutos, depois adiciona-se a Temperaros peitos de frango com limão, sal e pimenta a gosto. Num tabuleiro de ir ao forno, deitar um pouco de azeite e manteiga. Colocar os peitos de frango no centro, com rodelas de limão por cima e os cogumelos à volta. Regar com o sumo do tempero do frango. Colocar sal sobre os cogumelos, a gosto. .
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    • acompanhamento para frango assada no forno